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Bistrò

Il ristorante Il Bistrò è un locale dalle linee pulite ed essenziali, di ispirazione nordica ma con un design e un menù rigorosamente italiani. Per un pranzo o una cena, ma anche per un aperitivo o un drink, Il Bistrò accoglie gli ospiti del Castello e la clientela esterna in un rilassante ambiente fatto di sapori delicati e profumi intensi.

Lo Chef Paolo Franchi propone un menù legato ai piatti della tradizione mediterranea con un estro creativo e una reinterpretazione ricercata. L’attenzione è concentrata sulla qualità delle materie prime e sulla semplicità della buona cucina italiana.

Il ristorante è aperto tutti i giorni, tranne il martedì, dalle 12:00 alle 15:00 a pranzo e dalle 18:00 alle 23:00 a cena. Durante la stagione estiva la ristorazione è ospitata nella affascinante corte interna del Castello.

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